続・するめで

するめを使って炊き込みご飯、してみました。
結論からいくと、ありでした！
冒険して失敗するタイプの私からすると稀に見る成功例・・・

米３合、するめ（小）一枚、あと適当に油揚げとかしめじとか。
酒、しょうゆ。あと生姜少し。（イカには生姜醤油という固定観念から）

炊く４時間ほど前に米をといで水を普通に張って、そこに短冊切りにしたするめを入れて放置。
炊く直前には結構軟らかくなっていました。
大きくごっついするめの場合だったら、酒をかけて軽くレンジでチンしてから入れるといいのかしらん･･･

炊く直前に調味料系を入れてレッツ炊飯。

炊き上がり、炊飯器を開けた瞬間に「イカでーす！！！！」とものすごくアピールされました。
（すごく匂いが拡散します）

鶏肉に近くなるかなーと思ってたんですが、普通にイカの食感でした。
緊急時とか、たんぱく質がなかなか取れない時にやれば、足しにはなるのではないかなと思います。
ま、そのまま頂くのが一番早くておいしくて顎も強くなって良いのかもしれませんが。

やわらかいソフトさきいかとかでやってもいいかもしれないなと思ったけど、
それもまたそのまま頂いたほうがいいんじゃないかなということに気付いたので、
きっとやらないと思います。

でも個人的にするめ炊き込みはありの方向で！