いもはん

「いもはん」

っていうメニューが実家にあるんです。いもはん。
作る手順は、

1.　ジャガイモをゆでる
2.　つぶす
3.　適当に塩コショウと片栗粉を入れて混ぜる
4.　直径7cmくらいの丸太みたいな形に成形する
5.　ラップにくるんで寝かせる（一晩くらい？）
6.　1cmくらいの厚さに切る
7.　サラダ油をひいたフライパンで焼く（ちょっと焼き目がつくくらい）
8.　お好みでしょうゆで焼いたりバターのせて焼いたり

というものなんですが、、、
見た目小判型の焼いたジャガイモです。
コロッケみたいなほくほく系ではなくて、どちらかというとややもちもち系。
今書きながらジャガイモに片栗粉っていうのもどうなのと思いつつ、、、
（片栗粉はジャガイモのでんぷんからできていますたしか）

先日実家に帰ったときにジャガイモをたくさんもらってきたもので、
うろ覚えながらちょっと思い出して作ったんです。
で、このいもはん、自分では「いもはん」て普通に呼んでるんですけど、
あまり一般的な名前ではないようで、、、
母の造語なのか？と思っていもはんを作りながら色々とその語源を考えてみました。

候補1：（ジャガ）いもハン（バーグ）？
候補2：（ジャガ）いもはん（ぺん）？
候補3：芋版？


細かくつぶした（挽いた）ものを固めて焼くという点では、候補1が有力か。
今度聞いてみよう。