メレンゲパイ

海外のお菓子動画を見てると、結構目分量なんだなーと思うことが多いです。


お菓子（特に洋菓子）って配合が細かいものだと思っているので、量らずにざばっと入れてるのを見るとほっほぉ～と思います。でもこれが家庭の味だったり伝統の味だったりするのかもしれないですね。
日本でのお団子の「耳たぶくらいの硬さ」とかも改めてみるとアバウトですし、似たようなものなのかなと思いました。

メレンゲを載せたタルトってよく聞くけど実際に食べたことはなくて、興味があります。
嫌いな人は嫌いらしいですが。
メレンゲタルト、メレンゲパイっていうとフィリングがレモンのをイメージするのですが、
このキャラメリゼバナナ＋カスタードの組み合わせは魅力的すぎでした。けっこう甘そうだけど。
作ってみたい･･･（そして食べてみたい･･･）