歓送迎会

職場の歓送迎会でした。

今年は私は異動なかったんですが、周り（特に上司のほう）で動きがあって、
私の入社一年目の上司だった人が再び直属の上司になられたり、
去年までは違う組織で関連の業務をしていた人が同じ職場にいらっしゃったり、
七年目に入って長いお付き合いをさせていただいている人が増えました。
そして先日結婚式を挙げたKさんは今月末でご退職で、
おめでたいことではあるんですがやっぱり寂しいです。
オアシスみたいな人だったのです。


明日（すでに今日）は大事な予定があったのであまり飲まないでおこうと思ったのに、
なんやかんやでだいぶ酔ってしまいました。くぅ・・

家帰ってから苺を煮て、あれやって、これやって、って思ってたのに、
いつのまにかこんな時間にタイムスリップしていたという。不思議だ･･･


だいぶ酔いも冷めてきたので、今から苺を煮て、あれやって、これやってしてこようと思います。

ああ、お白湯がおいしい･･･

ケーキ

朝起きたら、顔に違和感がありまして。
なんかぱんぱんになってきてる気がします、特にほっぺたの辺り。
やっぱり夜ケーキ作って味見するのはいかんですね･･･


でも、そんな苺ジャムでパウンドケーキ生活もそろそろ終わりを迎えようとしています。
最初はホットケーキミックスでやってたんですが、
途中から普通に薄力粉とベーキングパウダーにしました。
やっぱり普通に作ったほうがしっとりする気がします。
今までのはちょっと粉が多かったような･･･

色々ネットでレシピを見ていたりしたんですが、ケーキはだいたい
・卵　・砂糖　・粉　・油脂
からできていて、その配合や気泡の入れ方で種類が変わってきます。
クッキー＞パウンドケーキ（バターケーキ）≒マフィン？＞スポンジケーキ＞シフォンケーキ
みたいな順で軽さが変わっていくというか。
クッキーはケーキじゃないけど、原料はほとんど同じです、私が作ると･･･
パウンドのどっしりした感じも好きなんですが、シフォンのましゅっとした感じも好きです。
それぞれ違う食感でおいしいです。
ベーキングパウダーで膨らませるのと卵で膨らませるのは食感が違うんだなぁ。


昔誕生日に、姉からシフォンケーキの本をもらったことがあって、
それを思い出して、引っ張り出してきて作り方を見てました。
昔色々やった感じだと、道具や材料が一番楽なのはシフォンな気がします。
サラダ油でいいし（私はバターは常備していないのです）、
型さえあればパラフィン準備しなくていいし･･･
泡立ては気合がいりますが（笑）
ラストは昔を思い出してシフォンにしようと思います。
パウンド型で怠けようかと思ったけど、シフォン型を棚から発掘するところから始めます･･･（笑）


と、思ったら、今日また苺が大量に手に入りました。嬉しいような、悲しいような。
さっき計ったら、正味で1.1kgありました。あっはっは。

メレンゲ

どうしたらいいのか良く分からなくなってしまったので、
メレンゲを立てていました。黙々と。
そしたら筋肉痛がきました。
ハンドミキサーを出す気がおきなかったんです。
コンセントをさすのもめんどくさかったんです。
腕は痛かったけど、ただただ作業をする時間が私には必要だったんだと思います。

久しぶりにシフォンケーキでも焼くか･･･
パウンド型にシフォンの生地入れたらどうなるかなぁ･･･
やっぱりしぼむかなぁ･･･
（まだ残っている苺ジャムの瓶を見ながら）

雑記

そこにフォルダがあったので、昔の写真を見てみたら、
自分の丸さにびっくりしました。。。

トナカイスーツを着てるのとかもあって、
周りのみんなもけっこうはじけてて、
若かったなぁとしみじみしてしまいました。
だいぶ無茶したというか自分を省みなかったというか、
若さとバカさは紙一重というか･･･

誰しもそういう時代や経験って持ってるものなのかもしれないですが、
私は大学の頃が一番はじけてました、多分。

今思うと、私にとって大学4年間と社会人1・2年目は大事な年だったような気がします。
親元を離れたっていうのもあるかもしれないし、
その時期にすごくたくさんの人に会ってたくさんのことを経験したからかもしれません。
恋愛も友達も勉強も仕事も、その時の経験が今すごく財産だなぁと思います。
当時はそんなことは考えなかったけど、今はそんな気がするんです。
そして今の自分の生活も、何年後かに振り返ると大切な時だったと思うのかもしれません。


この春に高校に進学された方、大学へ進学された方、社会人になられた方、
新しい環境に身を投じた方、いろんな方がいらっしゃると思います。

自分にとってどの時期がどうだったなんて後にならないと分からないし、
そんなの人それぞれだし、どの時も大切なものなんだけど、
「今がその時」かもしれないから、たくさんのことを経験してもらいたいな、と、思います。


なんてちょっと書いてみましたが、私もまだまだ若輩者です。
知らないことばっかりで、毎日毎日勉強したり反省したりです。。。
今の自分も認めつつあがきつつ、日々を過ごしていくんだろなと思います。


とりあえず、何かと写真を撮っておくと、ゆくゆく面白いかもしれないなと思うのです。
今は恥ずかしくて仕方ない写真や思い出でも、20年後の笑い話になればそれでいいかなとか思って。

続・ジャム

どんぶりのジャムはパウンドケーキに入れることでだいたい使い切って、
残り3瓶となっておりました。
ケーキも飽きてきたし、って思って、続きましてクッキーに入れることにしました。
クッキー作るのもまたかなり久々だったんですね。

ちょっと目測をあやまりまして、
どんぶりに山盛りのクッキーができあがりました・・・　

なんていうんですか、イメージ的には、
漫画に出てくる茶碗にもりっっとなったご飯状態です。
クッキーって積み重なるから、上に、上に、って乗せていくとああなりますよね。なるんです。
どうしたらいいんだ、タッパとかに入れたらよかったのかな・・・
どんぶりを選ぶんじゃなかったって、ついこの間も思ったばっかりだったのに。

そんなわけで今週は怒涛のクッキー週間です。